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【天眼关注】定了!花溪牛肉粉有了官方标准
2025-05-11 12:54:00
5月11日,记者获悉,近日,《贵州特色食品 花溪牛肉粉》及第1至5部分(米粉、牛肉、汤料、煳辣椒、酸菜)共6项团体标准正式发布,该系列团体标准对花溪牛肉粉的术语定义、加工制作、感官要求、理化指标等进行了全面规范,为花溪牛肉粉打破地域壁垒,实现产业标准化、规范化发展提供了有力支撑,标志着花溪牛肉粉产业