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豆腐煲的做法大全最好吃(跟饭店大厨学的白菜豆腐煲的做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 04:54:40    

美食是治愈一切的美好事物


用料

  • 老豆腐 1块
  • 娃娃菜 1棵
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
  • 小米辣 适量
  • 淀粉水 100g
  • 小鲜侣调味汁 10g
  • 酱油心生 20g
  • 耗油 1勺
  • 盐 2g
  • 鸡蛋 !1个

做法步骤

1、把买来的豆腐切块,不要切太薄昂,不然到时候炸的时候很容易断的,也不好夹起来

2、加入蛋液,可以放一些红薯粉,这样蛋液就可以更好地和豆腐融合在一块

3、切好辣椒,蒜末,葱备用

4、娃娃菜可以切大块些,因为到时候需要煲一些时间,太小煲完就找不到了(*^▽^)/★*☆

5、豆腐放锅里炸成金黄色即可,然后盛出来备用。

6、把辣椒蒜末葱放到锅里翻炒一小会。

7、然后把之前切好的娃娃菜和豆腐放在调料上面,加入酱油,和耗油然后慢慢煮5 分钟。

8、具体时间可以自己把握,或者可以用专门的那个煲锅就更好了,我没那个锅,就用炒锅凑合啦!!


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