皮皮虾怎么做好吃又简单（酥脆可口，比直接煮的要好吃多了）

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海产品，由于其水分多，肉质鲜嫩，所以吃起来口感也非常的好。之前皮皮虾也由于直播文化跟自媒体火了一段时间，有一句特别火的梗皮皮虾我们走红遍了大江南北，不少人还用这个表情包。回到皮皮虾作为海产品这个话题，怎么做皮皮虾才好吃呢？今天就给大家推荐椒盐皮皮虾的做法，让大家尝一下焦香鲜嫩的皮皮虾，喜欢的朋友可以跟着学一下。下面一起看看椒盐皮皮虾的具体做法吧！

食材

食材需要皮皮虾500g。

配料

配料需要适量的油、椒盐、葱、姜、蒜、黑胡椒粉。

做法

1、将买来的皮皮虾放在清水里仔细清洗干净，然后沥干水分备用。

2、将葱姜蒜分别摘好，清洗干净，然后将葱切段、姜切片、蒜拍碎。

3、起火热锅，在锅中倒入三分之二的山茶油，然后大火加热油温至八成热。

4、将已经沥干水的皮皮虾全部倒入锅中用油炸，油炸30秒左右。

5、将已经炸好的皮皮虾全部给捞出来。

6、再次开大火，将油温重新加热到八成热。

7、将之前已经炸好捞出的皮皮虾再倒入锅中，复炸1分钟后再捞出备用。

8、另起锅，锅中留些许的底油，然后再放入葱姜蒜一起翻炒爆香。

9、配料爆香后可以直接倒入事先炸好的皮皮虾一起翻炒。

10、可以根据个人口味再加入适量的椒盐。

11、最后再撒上黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。