塞尔维亚籍大厨眼里的“百千万工程”：古镇像橄榄树般蓬勃生长

羊城晚报讯 记者王漫琪、刘泳希报道：近日，由中国记协组织的“同心筑梦 共谋发展”粤港澳媒体湾区行采风团走进珠海。从珠海高新区繁华的闹市拐入石板铺就的蜿蜒山房路，便来到闻名遐迩的唐家古镇。这里不仅有中西合璧的建筑美学，也有浓缩“半部近代史”的深厚人文底蕴。在外籍厨师Bojan看来，唐家古镇犹如门口的橄榄树那般，正不断生长。

Bojan来自塞尔维亚，他在今年初来到唐家湾镇，在古镇里新开的EL áRBOL树西餐厅里当厨师：“虽然之前就听说中国发展很快，但我来到珠海、来到古镇后还是感到很惊喜，这里的一切我都很喜欢。”

Bojan所在的餐厅门口种了一棵柠檬树和一棵橄榄树，Bojan时常会修剪其枝叶，发现它们生长得很茁壮。Bojan笑着告诉羊城晚报记者，橄榄枝是和平的象征，“这个品种的橄榄树原产地不在中国，但它却在这里成长起来，我认为这是个好兆头，象征着美好的事情会在此发生。”

唐家湾镇是国家级历史文化名镇，留学文化源远流长。百年前，在中国120位留美幼童中，广东籍幼童占七成，其中有13名来自唐家湾地区，包括近代中国工商业拓路先锋唐廷枢、中华民国首任内阁总理唐绍仪、清华大学首任校长唐国安、中国首位留英医学博士黄宽等。

为让古镇重新焕发光彩，珠海高新区紧抓实施“百县千镇万村高质量发展工程”机遇期，将唐家古镇活化提升纳入美丽圩镇示范街区项目和区强基立柱攻坚项目，让古镇焕发新的生机与活力。2023年，珠海高新区打造全国首座以留学文化为主题的展览馆，展示珠海留学历史、留学文化、留学人物、留学故事；2024年，珠海高新区在唐家湾核心区——唐家古镇推进“点线面结合”的示范带改造提升工作，通过打造珠海留学文化馆、唐涤生大戏院、唐家湾乡思馆等人文IP，致力于将唐家古镇打造成“走一条街，看一部唐家湾近代史”的活力小镇。

据唐家湾镇副镇长陈静介绍，古镇升级改造时，首阶段聚焦基础设施建设，优先解决了内涝排洪、停车难等民生痛点，同步推进古建筑修缮保护。“唐家湾是开放、包容的，有‘活着’的千年古镇，有中山大学、北师大、北京理工、香港浸会大学等各所高校落户，更有高新产业集聚园区。”陈静说。

珠海高新区商务文旅局局长韩雪娇告诉羊城晚报记者，唐家古镇正积极向有意创业的港澳青年伸出“橄榄枝”。唐家古镇有很多漂亮的老宅子，租金比港澳地区便宜，目前已吸引了5家港澳籍青年投资的咖啡厅、艺术空间等进驻。

忙完手里的活儿，Bojan惬意地在餐厅门口的靠椅坐下，沐浴着午后的阳光。他看着街边的人来人往，对记者说：“周围的一切都在蓬勃发展，你可以看到植物，同时看到古代建筑、传统文化、多元美食餐馆、特色街巷，还有这里友好的人们。”

编辑：聂粤

来源：金羊网