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澄清4个保质期误区
2025-04-11 14:58:00
【来源：运城日报】误区1 所有食品都必须有保质期 食物腐败是由微生物增殖造成的，而食品出现“哈喇味”“老油味”“蒿味”等劣变表现则与脂肪氧化有关。如果不存在这两个问题，食品就可以长期存放。白酒、盐、糖、蜂蜜等食品由于酒精、盐、糖含量很高，天然具有抑菌能力，而且不存在脂肪氧化问题，故可以存放多年，无须
“你点我检”进景区夜市 守护烟火气中的“食”光安全
2025-07-16 14:01:00
正值暑期旅游旺季，玉泉区市场监督管理局持续开展“你点我检”进夜市、进景区活动，通过面对面答疑、近距离监管、“你点我检”等方式，督促食品经营者落实主体责任，护航市民和游客“舌尖上的安全”。连日来，玉泉区市场监督管理局食品安全“你点我检，服务惠民生，守护夜市‘食’光”活动走进玉泉区塞上老街旅游休闲街区，
餐饮环节发现过期食品是否首违不罚、轻微免罚？总局答复来了！
2025-04-13 16:54:00
轻微行政违法行为不予处罚问：餐饮环节检查发现过期食品，依据“市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）(第5条 2. 不包括餐饮环节；）可以进行处罚；但是依据“市场监管轻微行政违法行为不予处罚清单（一）第2条 1. 能如实说明进货来源；2. 违法货值金额不超过 500 元，且食品未售出；3. 未发生食品
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