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这道古早分子料理，告诉你杭州人有多考究 姜军：隐于菜市的经典杭帮菜
2025-04-11 15:22:00
潮新闻客户端 编辑 王彬 【编者按】从新闻到见解，字里行间读懂社会万象。有观点有思想，智慧碰撞把握时代脉搏。让我们一起《读端》，一起“潮”。本期嘉宾是浙江日报报业集团社长、党委书记姜军。鱼圆被称作杭州人的“古早分子料理”，可是在大多数杭帮菜餐厅和农贸市场可以吃到、买到的都是清汤鱼圆，还有一道斩鱼圆，
香椿拌黄尖子鱼！真宜当！！
2025-05-11 16:17:00
四方食事，不过一碗人间烟火。那一碗人间烟火，可能是妈妈做的红烧肉，肥而不腻，入口即化；可能是爸爸煮的一碗面条，简单却温暖；还可能是家乡的一种菜系做法，满满的都是家的味道。于涛雒人的心中，或许都存有着这样一道美食，即便时隔多年，依旧能够清晰地回味。那就是——香椿拌黄尖子鱼。在涛雒人家的灶台上，黄尖子鱼
