大龙虾怎么做好吃又简单（教你在家做出美味的葱姜龙虾，好吃零失败！）

今天我要教大家如何在家做出美味的葱姜龙虾，这是一道简单大菜，零失败，让你轻松招待客人。

- 食材： 龙虾两只（两斤左右，波龙小青龙均可），青葱四颗，大蒜5-6粒，姜一块，鸡汤一罐，淀粉适量，白胡椒粉少许，料酒一茶匙

- 步骤：

- 将龙虾洗净切成小段待用

- 盆中倒入适量淀粉，将切好的龙虾粒放入淀粉中裹满淀粉，抖去浮粉，全部处理好后放置一旁待用

- 锅中倒入适量玉米油，油温八成热时放入裹好淀粉的龙虾块，转中小火炸3-4分钟，中途需要进行翻面，虾壳全部变红就可捞出。

- 将青葱切成寸段，姜切片，大蒜粒用刀背拍扁。

- 取一罐鸡汤倒入2/3于碗中，撒少许白胡椒粉，一小勺淀粉，一起搅拌均匀成料汁待用

- 锅中倒入少许玉米油，油烧至7-8成热时，放入一半的葱段和姜片爆香

- 将龙虾块放入一起用大火翻炒，放入一茶匙料酒

- 调好的料汁倒入锅中继续大火翻炒2-4分钟

- 再放入拍扁的大蒜粒

- 待汤汁收尽时放入剩下的葱段，翻匀即可出锅

这样一道香辣鲜美的葱姜龙虾就做好了，你们也快去试试吧！