沙尖鱼的终极做法，又脆又香，好吃鱼骨都不放过

沙尖鱼半斤(一家三口吃刚刚好）人多可能要买多点了，怕不够吃。呵呵

调料：普宁豆酱20g（这是一种调味品，一般粮油店都有得卖）。酱油20g。姜丝少许

做法：

1 沙尖鱼洗干净备用，切点姜丝备用。

2 锅加热下油，油热后加入沙尖鱼煎到两面金黄后放入姜丝，普宁豆酱各酱油随后倒入煎好的鱼上加入少许的水大概50g这样，然后盖上锅盖闷至水稍微干点就可以出锅了。

做法简单，上面是成品，照片拍得不好请见谅。但是真的很好吃。昨晚我家又光盘了，小孩也爱吃，不过就是要很小心地把鱼骨挑干净来。如果是太小的宝宝吃的话不太合适，四岁以上可以放心吃