花甲的正确吃法图解， 没有人可以逃得过爆炒花甲的美食诱惑

用料

• 花甲 500g
• 大蒜 3瓣
• 葱 2根
• 姜 4片
• 小米椒 6个
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽（酱油） 半勺
• 白糖 1小勺
• 玉米淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 纯净水 小半碗

做法步骤

1、花甲放入碗中，加入一小勺盐浸泡1小时，让花甲吐沙

2、花甲放入锅中煮两分钟左右

3、花甲都开口后立马捞出

4、将耗油，料酒，生抽，酱油，糖，淀粉，水，搅拌均匀

5、锅热到入姜蒜末，一勺豆瓣酱翻炒均匀

6、炒香后放入花甲翻炒均匀

7、倒入之前调好的酱汁翻炒均匀

8、最后倒入小葱，小米椒翻炒均匀就可以出锅了

9、香辣入味的爆炒花甲就做好了